È con profonda tristezza che si annuncia la scomparsa di Bertillo Cracco, padre del celebre chef Carlo Cracco, avvenuta all’età di 97 anni nella sua residenza di Creazzo, in provincia di Vicenza. Figura riservata ma profondamente legata alla famiglia, Bertillo lascia la moglie Lidia, di 90 anni, e quattro figli: Carlo, Nicola, Giovanni e Annalisa. I funerali si terranno mercoledì 26 febbraio alle ore 15:00 presso la chiesa di San Nicola a Olmo di Creazzo, con una veglia di preghiera prevista per martedì 25 febbraio nella stessa chiesa. Dopo la cremazione, le sue ceneri riposeranno nel cimitero di via Carpaneda.
Lutto per Carlo Cracco
Nonostante la sua natura schiva, Bertillo ha avuto un ruolo significativo nella carriera culinaria del figlio Carlo. È noto, infatti, per aver contribuito alla promozione del broccolo fiolaro, una varietà locale poco conosciuta al di fuori del Veneto. Ogni settimana, Bertillo raccoglieva personalmente questo ortaggio, lo metteva in un trolley e prendeva il treno per Milano, dove riforniva la cucina del ristorante di Carlo in via Victor Hugo. In un’intervista, Carlo ha ricordato: “Il broccolo fiolaro non lo conosceva nessuno, veniva considerato brutto e insapore. Mio padre me li portava a Milano”.
Oltre a questo gesto affettuoso, Bertillo ha condiviso con il figlio alcune esperienze televisive. Nel 2008, padre e figlio sono apparsi insieme in uno spot pubblicitario per l’acqua Panna della San Pellegrino. Successivamente, nel 2014, Bertillo ha partecipato a una puntata di “Hell’s Kitchen Italia”, durante la quale è apparso visibilmente commosso nel vedere Carlo all’opera ai fornelli.
La famiglia Cracco ha espresso il proprio cordoglio attraverso un necrologio pubblicato sul Giornale di Vicenza, in cui si legge: “Sei stato la nostra guida per una vita, il tuo esempio continuerà a ispirare il nostro cammino”. Questo messaggio riflette l’affetto e la stima che i familiari nutrivano per Bertillo, riconoscendo il suo ruolo fondamentale nel sostenere e ispirare le loro vite.
La comunità di Creazzo e tutti coloro che hanno conosciuto Bertillo si uniscono al dolore della famiglia Cracco, ricordando un uomo che, con gesti semplici ma significativi, ha lasciato un’impronta indelebile nella vita dei suoi cari e nella carriera del figlio Carlo.